เพรตเซล บาวาเรีย น หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ “Bavarian Pretzel” หรือ “Laugenbrezel” คือขนมปังรูปทรงบิดเกลียวที่มีชื่อเสียงจากแคว้นบาวาเรีย ประเทศเยอรมนี ความโดดเด่นของเพรตเซลชนิดนี้อยู่ที่พื้นผิวด้านนอกที่กรุบกรอบ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และสีเข้มน้ำตาลทองอันเกิดจากการจุ่มแป้งลงในน้ำด่างอ่อนก่อนนำเข้าอบ ในขณะที่เนื้อด้านในยังคงความนุ่ม แน่น และเคี้ยวเพลิน เป็นหนึ่งในขนมปังที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรปกลาง และกลายเป็นสัญลักษณ์สำคัญของวัฒนธรรมอาหารเยอรมัน โดยเฉพาะในงานเทศกาล Oktoberfest…