การอักเสบ เป็นปฏิกิริยาตามธรรมชาติของร่างกายเพื่อตอบสนองต่อการติดเชื้อหรือบาดเจ็บ อย่างไรก็ตาม หากการอักเสบเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และโรคภูมิต้านตนเอง ปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลอย่างมากต่อระดับการอักเสบในร่างกายคือ อาหาร เนื่องจากอาหารบางชนิดสามารถกระตุ้นหรือทำให้การอักเสบรุนแรงขึ้นได้ ดังนั้น การระบุและลดการบริโภคอาหารเหล่านี้จึงเป็นสิ่งสำคัญ ต่อไปนี้คืออาหารบางประเภทที่อาจกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย: 1. น้ำตาลและสารให้ความหวานเทียม อาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น เครื่องดื่มหวาน…