ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพและโภชนาการมากขึ้น ธัญพืชเต็มเมล็ด อาหาร (whole grains) ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง เนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานที่อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ในบรรดาธัญพืชที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล “ควินัว” และ “ข้าวโอ๊ต” ถือเป็นตัวเลือกที่โดดเด่นที่สุด ทั้งสองมีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกาย แต่ก็มีความแตกต่างในด้านโภชนาการและการใช้งาน แล้วคำถามที่มักเกิดขึ้นคือ ควินัวหรือข้าวโอ๊ต ดีกว่ากันสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ?…